Gyorsan, főzés nélkül elkészíthető, elronthatatlan, nagyon finom és egészséges ez a csoki puding. És avokádóból készül… Tovább olvasom
Tej- és liszt/gluténmentes, egészséges csoki puding
Tag Archive | telítetlen zsírsav
Gyors, finom, egészséges diós sütik az ünnepekre
Néhány alacsony kalóriatartalmú, gyorsan elkészíthető süteményt ajánlanék az ünnepekre, de a bronzvasárnapra is ideális. Kakaó (csokoládé) és diótartalma miatt gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírsavakban. A lisztmentes változat pedig lisztérzékenyek számára is ajánlott és, ha a cukrot más édesítőre cseréljük paleolit étrendbe is beilleszthető és a kalória- és szénhidráttartalmát is csökkentjük. Tovább olvasom
Omega – 3 és omega- 6
Az omega-3 az 1970-es években került a figyelem központjába, amikor a kutatók a grönlandi eszkimókat kezdték el tanulmányozni, akik bár nagyon sok, tengeri állatokból származó zsiradékot fogyasztanak, ennek ellenére gyakorlatilag ismeretlen körükben a szív- és érrendszeri megbetegedés.
Ekkor ismerték fel, hogy az ezekben a zsírokban nagy mennyiségben előforduló omega-3 zsírsavak csökkentik a triglicerid szintet, a pulzus számot, a vérnyomást és az érelmeszesedést, ezáltal csökkentve a koszorúér-betegségek veszélyét. Azóta végzett számos tudományos vizsgálat arra az eredményre jutottak, hogy az emberek különféle egészségügyi problémájának egy része, mint például ízületi gyulladás, immunrendszeri rendellenességek, depresszió és infarktus, részben abból ered, hogy nem fogyasztanak elegendő omega-3 olajat.
Ráadásul a kutatások többsége azt bizonyítja, hogy az elfogyasztott omega−6 és omega−3 zsírsavak aránya létfontosságú a szív- és érrendszer egészsége szempontjából. Tovább olvasom
Lenmag – az egyik legértékesebb táplálékunk 1.
A lenmagban huszonhét olyan hatóanyag van, amely bizonyítottan betegségmegelőző hatású. Nyálkát, pektint, azaz rostokat, esszenciális, telítetlen zsírsavakban gazdag olajat (főleg omega-3), fehérjét, enzimeket, cukrot, szterint, kéksavglükozidot, keserűanyagot és lecitint, számos vitamint (A, B, C, D és E ) és ásványianyagot tartalmaz. Ásványi anyagok közül kiemelkedő a magnézium, foszfor, vas, cink és kálcium tartalma. Igazi szívbarát termék, amely jótékonyan hat az emésztésünkre is. Tovább olvasom
A diófa az egészség fája! – 2.rész
Hiszen minden része (a gyökere kivételével) gyógyhatással rendelkezik és közben egy része élvezeti cikk is (lásd diólikőr). Az előző részben a diólevél egészségre gyakorolt hatásait ismerhettük meg. Most pedig megnézzük, hogy a diófa többi részét, a kéregtől a termésig, milyen problémák esetén alkalmazhatod. Tovább olvasom
Szívvédő, egészséges energiabomba
Az olajos magvak magas ásványi anyag- (főként magnézium-), vitamin- (főleg E és B vitamin) és telítetlen zsírsav tartalmuk miatt az egyik legjobb, természetes étrendkiegészítő. Heti egy-két maréknyi dió, mogyoró vagy mandula fogyasztásával nagy mértékben elősegíthetjük nemcsak a szívünk és ereink egészségének megőrzését. Tovább olvasom
Szezámolaj
A magok királyának hidegen préselt olaja akár külsőleg, akár belsőleg használva kíválóan alkalmas egészségünk megőrzéséhez. Tovább olvasom
Szezámmag
Beltartalma és egészségmegőrző hatásai miatt nem véletlenül tartják a szezámmagról, hogy a halhatatlanság magja, vagy a magok királya. Tovább olvasom