Közeledik a karácsony, akik nem ajándékok után rohangálnak, azok a konyhában sürögnek-forognak. Mindannyiunkat érint a vendégeskedés, vendégeket hívunk vagy vendégségbe megyünk, amiben általában központi szerepet kap az evés-ivás. Minden karácsonyi eszem-iszomról szóló cikkben szerepel – nagyon helyesen -, hogy ilyenkor se egyél többet, mint máskor. Ha ez ilyen egyszerű lenne.
Ki ne hallotta volna már: ” Na, egyél még!”, “Csak ilyen keveset ettél”, “Talán nem ízlett?”, “Csak ezt kóstold még meg”! és valljuk be vendéglátóként magunk is gyakran ebbe a hibába esünk. Nem könnyű erre nemet mondani. Persze sokszor az is elég, ha kint van az asztalon 15 féle sütemény vagy egyéb rágcsálnivalók és beszélgetés közben lecsúszik egy-egy, végül sok darab. A végeredmény pedig könnyen lehet hasfájás, gyomorgörcs, puffadás vagy csak rossz közérzetet okozó telítettségérzés. Számos természetes módszer, gyógynövény áll a rendelkezésünkre, hogy gyorsan helyreálljon a rend odabent.
Bőséges étkezés után enyhíti a telítettségérzetet, ha fél teáskanál sütőport vagy szódabikarbónát vízben feloldunk és megisszuk.
A gyógynövények közül különösen jó hatású a kamilla, borsosmenta és citromfű. Mindegyik görcsoldó, gyulladáscsökkentő, szélhajtó, jó gyomorégés ellen is. A borsmenta nyugtatja a másnapos gyomrot is, citromfűvel együtt enyhíti az émelygést és hányingert. Alkalmazhatjuk még például az ezerjófüvet, köménymagot, édesköményt, ánizst, esetleg kakukkfüvet, kálmosgyökeret, macskagyökeret.
Egy teakeverék puffadás ellen: Azonos mennyiségű kamillavirág, borsmentalevél, macskagyökér, köménymag, ánizsból álló keverékből egy púpozott evőkanálnyit két deciliter vízzel forrázzunk le, 5 perc állás után leszűrve fogyaszthatjuk.
Esetleg kipróbálhatjuk a tormabort is: Ehhez 50 g megtisztított tormát fél liter vörösborba áztassunk be 4 órán keresztül, majd főzzük fel. Miután langyosra hűlt keverjünk bele 3 evőkanál mézet, majd szűrjük le. Étkezések előtt egy kupicával igyunk belőle. 1-2 hétig eltartható, tehát egyszerre ne készítsünk belőle nagy mennyiséget.
Ha tetszett, hasznosnak találtad az információkat lájkold, pluszegyezd, és oszd meg ismerőseiddel, hogy ők is értesüljenek róla!
