A vitaminok mellett igen fontosak a szervezetünk számára egyes szervetlen ásványi anyagok. Ezek nélkül a vitaminok sem képesek kifejteni hatásukat és hiányuk ugyanúgy hiánybetegségeket okoz, mint a vitaminoké. Pár vitamint a szervezet képes maga előállítani, de ásványi anyagokból egyetlen egyet sem. Az ásványi anyagok közül azokat az elemeket, amelyek a szervezetünkben, a test tömegének 0,005%-nál nagyobb mennyiségben fordulnak elő, makroelemeknek, amelyek ennél kisebb mennyiségben vannak jelen, mikroelemeknek más néven nyomelemeknek nevezzük. (Néhol az ásványi anyagok megnevezés csak a makroelemeket jelenti.) Az ásványi anyagok összességükben, a szervezetünk 4-5%-át teszik ki. Tovább olvasom →