Tag Archive | gluténmentes

Rakott krumpli bíborban

Néha elég a legegyszerűbb ételt felturbózni, hogy biztosítsuk a szervezetünk számára nélkülözhetetlen tápanyagokat, amelyek alapvetőek az egészségünk megőrzéséhez. Az ízek kavalkádja pedig csak hab a tortán, vagy fordítva? Ezt döntse el mindenki saját maga. Tovább olvasom


Tortilla házilag – egészséges reggeli, vacsora gyorsan

A tortilla elkészítése otthon sem ördöngösség. Gyorsan elkészül és a hozzávalóktól függően rendkívül változatosan és vitamindúsan elkészíthető. Ráadásul jól fagyasztható. Élesztő és sütőpor mentes, ha pedig részben kukoricalisztet használunk a szervezetünk glutén terhelését is csökkenthetjük. Tovább olvasom


Fűszeres köles korongok

A köles amellett, hogy talán a legegészségesebb gabonaféle, gluténmentes, rendkívül változatosan illeszthető be az étrendünkbe. Felhasználhatjuk sós és édes ételekbe, levestől a desszertig. Most egy olyan receptet ajánlok, amely könnyen variálható, ízesíthető az ízlésünk szerint és bármikor, többféle módon kínálható. Tovább olvasom


Töltött padlizsántekercs variációk

A kalóriaszegény, de vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag padlizsán vagy tojásgyümölcsből könnyű, de akár magas kalóriatartalmú laktató étel is készülhet, lehet húspótló és paleo étrendbe is beilleszthető. A padlizsántekercsek elkészítése kicsit macerásabb, azonban több variációban elkészíthető, amit az ízlésünk, kedvünk, követett étrendünk vagy éppen az otthon található alapanyagok határozhatnak meg. Tovább olvasom


Köles, a gabonák a királynője

Könnyen emészthető, változatosan és gyorsan elkészíthető, magas biológiai értékű, gluténmentes táplálék. Ásványi anyag tartalma a többi gabonához képest kiemelkedő, keményítőtartalma pedig viszonylag alacsony.  Érdemes rendszeresen beiktatni az étrendünkbe, nemcsak az egészségünk , de a szépségünk megőrzése érdekében is.  Kismamáknak, gyermekeknek, lisztérzékenyeknek, diétázóknak, méregtelenítő kúrát tartóknak különösen ajánlott. Tovább olvasom


Almaszósz babáknak, kismamáknak és tojás helyettesítésére

Az alma ideális étel a babáknak a hozzátáplálás kezdetétől és a kismamáknak is akár a terhesség első szakaszában is, amikor segít a háborgó gyomrot megnyugtatni. Persze nyers almapüré gyorsan elkészíthető egy botmixer segítségével egész évben. Ha van egy kis időnk ezt az édes sűrű almaszószt is próbáljuk ki és a nyári almákat ebben a formában télire is eltehetjük. Tovább olvasom


Gyömbéres – sárgarépás korongok

Az olcsó és egész évben elérhető sárgarépa egészségre gyakorolt pozitív hatásait már hosszan ecseteltem és számos édes sárgarépás golyócska receptjét ajánlottam egészséges nassolnivalóként. Hasonló módon gyorsan elkészíthető sós, fűszeres változata is, amely önmagában, salátával vagy feltétként is fogyasztható. Tovább olvasom