Tag Archive | telítetlen zsírsav

Gyors, finom, egészséges diós sütik az ünnepekre

Néhány alacsony kalóriatartalmú, gyorsan elkészíthető süteményt ajánlanék az ünnepekre, de a bronzvasárnapra is ideális. Kakaó (csokoládé) és diótartalma miatt gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírsavakban. A lisztmentes változat pedig lisztérzékenyek számára is ajánlott és, ha a cukrot más édesítőre cseréljük paleolit étrendbe is beilleszthető és a kalória- és szénhidráttartalmát is csökkentjük. Tovább olvasom


Omega – 3 és omega- 6

Az omega-3 az 1970-es években került a figyelem központjába, amikor a kutatók a grönlandi eszkimókat kezdték el tanulmányozni, akik bár nagyon sok, tengeri állatokból származó zsiradékot fogyasztanak, ennek ellenére gyakorlatilag ismeretlen körükben a szív- és érrendszeri megbetegedés.

Ekkor ismerték fel, hogy az ezekben a zsírokban nagy mennyiségben előforduló omega-3 zsírsavak csökkentik a triglicerid szintet, a pulzus számot, a vérnyomást és az érelmeszesedést, ezáltal csökkentve a koszorúér-betegségek veszélyét. Azóta végzett számos tudományos vizsgálat arra az eredményre jutottak, hogy az emberek különféle egészségügyi problémájának egy része, mint például ízületi gyulladás, immunrendszeri rendellenessé­gek, depresszió és infarktus, részben abból ered, hogy nem fo­gyasztanak elegendő omega-3 olajat.

Ráadásul a kutatások többsége azt bizonyítja, hogy az elfogyasztott omega−6 és omega−3 zsírsavak aránya létfontosságú a szív- és érrendszer egészsége szempontjából. Tovább olvasom


Lenmag – az egyik legértékesebb táplálékunk 1.

A lenmagban huszonhét olyan hatóanyag van, amely bizonyítottan betegségmegelőző hatású. Nyálkát, pektint, azaz rostokat, esszenciális, telítetlen zsírsavakban gazdag olajat (főleg omega-3), fehérjét, enzimeket, cukrot, szterint, kéksavglükozidot, keserűanyagot és lecitint, számos vitamint (A, B, C, D és E ) és ásványianyagot tartalmaz. Ásványi anyagok közül kiemelkedő a magnézium, foszfor, vas, cink és kálcium tartalma. Igazi szívbarát termék, amely jótékonyan hat az emésztésünkre is. Tovább olvasom


A diófa az egészség fája! – 2.rész

Source: google.lv via Elīna on PinterestHiszen minden része (a gyökere kivételével) gyógyhatással rendelkezik és közben egy része élvezeti cikk is (lásd diólikőr). Az előző részben a diólevél egészségre gyakorolt hatásait ismerhettük meg. Most pedig megnézzük, hogy a diófa többi részét, a kéregtől a termésig, milyen problémák esetén alkalmazhatod. Tovább olvasom


Szívvédő, egészséges energiabomba

Az olajos magvak magas ásványi anyag- (főként magnézium-), vitamin- (főleg E és B vitamin) és telítetlen zsírsav tartalmuk miatt az egyik legjobb, természetes étrendkiegészítő. Heti egy-két maréknyi dió, mogyoró vagy mandula fogyasztásával nagy mértékben elősegíthetjük nemcsak a szívünk és ereink egészségének megőrzését. Tovább olvasom