Ez egy klasszikus recept. Nagymamám mindig ezt készítette karácsonykor (is) az édes sütemények mellett. Nekem ez az abszolút number one. Ez az a recept, amelyet nemcsak az íze, de az emlékek miatt is, csak annyiban reformáltam meg, hogy részben, vagy egészben teljes kiőrlésű lisztet használok és vajat margarin helyett. Tovább olvasom
Az őszi-téli hideg, nyálkás időszakban fogékonyabbak vagyunk a fertőzésekre, leggyakrabban a felső légutak vírusos fertőzésére, amely érintheti a hörgőket is, amelynek eredménye csúnya hurutos köhögés lehet. Számos étel-ital külső- belső felhasználása segíti a gyógyulást, a tünetek enyhítését. Ezek a megfázásos megbetegedések megelőzésére is kiválóak, érdemes a kritikus időszakokban gyakran az étrendünkbe illeszteni. Tovább olvasom
A gluténérzékenység, ami nem feltétlenül jelent liszérzékenységet, és más ételintolarencia számos egészségügyi probléma okozója lehet. Nemcsak érzékelhető emésztési problémáknál, más krónikus betegségeknél is érdemes erre gyanakodnunk és megoldást keresni a problémára. Tovább olvasom
A köles amellett, hogy talán a legegészségesebb gabonaféle, gluténmentes, rendkívül változatosan illeszthető be az étrendünkbe. Felhasználhatjuk sós és édes ételekbe, levestől a desszertig. Most egy olyan receptet ajánlok, amely könnyen variálható, ízesíthető az ízlésünk szerint és bármikor, többféle módon kínálható. Tovább olvasom
Bizonyos esetekben szükség lehet a tojás helyettesítésére, akár azért, mert nem fogyasztasz állati eredetű termékeket, vagy csak csökkenteni szeretnéd a tojás mennyiségét az étrendedben, vagy éppen nincsen otthon. Ha a tojás kötőanyag szerepét tölti be a receptben, akkor használhatunk helyette „ len tojást”. Tovább olvasom
Csokis-diós körtetorta igazán pazar őszi desszert, ráadásul egészséges is, bár cukormentesen sem kalóriaszegény. Tovább olvasom
Újra itt az ősz. A nyirkos, hűvös idővel egyre gyakoribb probléma a különféle megfázásos és légúti megbetegedések náthával, köhögéssel, torokfájással. A legjobb, ha már a megelőzésre nagyobb figyelmet fordítunk. Tovább olvasom
Az alacsony zsír- és kalóriatartalmú padlizsán (24 kcal/100g) nemcsak a fogyókúrázók ideális étele lehet. Magas vitamin-, ásványi anyag, rost- és antioxidáns tartalma igazán egészséges étellé teszi, ami többek közt segít karbantartani az emésztést, a szív- és érrendszert, sőt az agyműködésre is kedvező hatást gyakorol. Tovább olvasom
A kalóriaszegény, de vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag padlizsán vagy tojásgyümölcsből könnyű, de akár magas kalóriatartalmú laktató étel is készülhet, lehet húspótló és paleo étrendbe is beilleszthető. A padlizsántekercsek elkészítése kicsit macerásabb, azonban több variációban elkészíthető, amit az ízlésünk, kedvünk, követett étrendünk vagy éppen az otthon található alapanyagok határozhatnak meg. Tovább olvasom
Könnyen emészthető, változatosan és gyorsan elkészíthető, magas biológiai értékű, gluténmentes táplálék. Ásványi anyag tartalma a többi gabonához képest kiemelkedő, keményítőtartalma pedig viszonylag alacsony. Érdemes rendszeresen beiktatni az étrendünkbe, nemcsak az egészségünk , de a szépségünk megőrzése érdekében is. Kismamáknak, gyermekeknek, lisztérzékenyeknek, diétázóknak, méregtelenítő kúrát tartóknak különösen ajánlott. Tovább olvasom